Dieta Antiinflamatoria | Lista de alimentos para retrasar el envejecimineto

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Hoy, es escribe en lineas generales sobre la inflamación, sus efectos directo sobre el envejecimiento y una dieta que ayudara frenar los dos.


"Las decisiones sobre mejorar la dieta son fundamentales para retrasar la aparición del envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad, y cuanto antes se empiece mayor será el beneficio", dice la Dra. Susan Moore, portavoz de la American Dietetic Association.


"Todos los alimentos entran en tres categorías: pro-inflamatoria, neutras o anti-inflamatorios", dice el Dr. Nicholas Perricone. Perricone escribe que tu puedes ayudar a retardar el envejecimiento a nivel celular, eligiendo los alimentos que son anti-inflamatorios y ricas en antioxidantes.


"Relacionados con la edad los cambios pueden ser revertidos vía el consumo de alimentos y bebidas que son ricas en una variedad de compuestos incluyendo antioxidantes y que sean anti-inflamatorios, tales como pescado de agua fría, frutas de colores vivos y verduras", dice Perricone.

La Dra.Susan Moore sugiere la adición de los siguientes alimentos y bebidas en tu "plan de alimentación" para una buena salud y para reducir los signos del envejecimiento:


- Las frutas y verduras son fuentes de antioxidantes. Disfrute de al menos 5 porciones al día para máximos beneficios.


- Pescado. Siga las pautas de la "American Heart Association" y comer pescado dos veces por semana, especialmente el tipo graso que es rico en omega-3. Este es un poderoso anti-inflamatorio de alimentos que ofrece una multitud de beneficios para la salud.


- Los granos enteros (integrales) proporcionan fibra soluble que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre, y también tienen un contenido de fitonutrientes igual a cualquier fruta o verdura.


- Las legumbres están llenos de nutrientes similares a las frutas y las verduras y con muy pocas calorías. Añadir a tu dieta 3 a 4 veces a la semana.


- El yogur tiene todas las ventajas de los productos lácteos, además de probióticos que ayudan a agregar las bacterias sanas en los intestinos. Moore recomienda comer un yogur con cultivos activos como una de las 3 raciones de productos lácteos cada día.


- El agua es esencial para la hidratación de la piel, músculos, la circulación y todos los órganos del cuerpo. Disfrute de 3 a 4 vasos de agua pura, además de otros líquidos (té...etc.).


- Los frutos secos son una gran fuente de vitaminas del complejo B que son buenos para tu corazón y tu cerebro. Las grasas saludables en las nueces hacen beneficiar a la elastina y el colágeno en la piel, ayudando a mantener la estructura de la piel y mantenerla elástica. Se conseja pequeñas porciones ya que los frutos secos son ricos en calorías.


Además, el Dr.Perricone sugiere estos 10 "súper alimentos", elegido por su actividad anti-inflamatoria:


- La fruta Acai (se encuentra en las tiendas de salud)
- Verduras: ajo, cebollas, puerros, cebolletas, cebollinos y chalotes
cebada
- Chiles
- Frutos secos y semillas
- Los brotes
- El yogur natural
- Los alimentos verdes, como hierba de trigo
- Alforfón, semillas y granos
- Los frijoles (judía roja) y las lentejas
Yo añado otro: aceite de oliva virgen extra (en moderación)


Todo esto acompañado de una vida saludable y ejercicio regular y moderado, sirve para retrasar la vejez.